Hojaldre con espárragos trigueros

La entrada de hoy se la dedico a mi madre, ya que ella intenta enseñarme a hacer cosas sencillas y a la vez ricas, porque para los que no lo sabéis, el tema de la cocina no es lo mío! (ja,ja,ja....). Yo lo intento y consigo cosas ricas, pero eso sí, que no sean muy complicadas!!!

Bueno, al tema....Este hojaldre es super fácil y sencillo de hacer. Animaros y ya veréis que rico está!!!

Ingredientes...

- 1 lámina de hojaldre.

- jamón york en lonchas al gusto.

- queso en lonchas al gusto.

- 2 botes pequeños de espárragos trigueros.

- 1 yema de huevo.

Preparación...

1.- Extendemos la lámina de hojaldre en una fuente apta para horno y con un tendero la pinchamos por toda la superficie para que no se eleve.

2.- Extendemos una (o varias, al gusto) capa de jamón york en lonchas. 

3.- Extendemos una (o varias, al gusto) capa de queso en lonchas.

4.- Colocamos en el centro los espárragos trigueros.

5.- Lo enrollamos todo y rematamos los bordes con un tenedor para que no se escape nada! Con la ayuda de un pincel extendemos la yema de huevo para que quede doradito, y ya está listo para meter al horno!!

Una vez horneado...

.... esto tan rico es lo que ha quedado!!!

Espero que os guste!!